據華商網-華商報消息，1月16日，記者在西安市幾家蔬菜批發市場和超市隨機采購了6個品牌7個樣本的腐竹，經過權威部門檢驗之后發現，其中包括5個品牌的腐竹被檢測發現，在制作過程中添加有高致癌物吊白塊。昨日記者再次在市場走訪發現，含吊白塊的品牌腐竹，市場仍在售。在隨機選取了8種品牌的腐竹，經過檢測后結果顯示，7個品牌的腐竹檢出吊白塊成分。

檢測的含有吊白塊的腐竹

祥云農副產品交易市場

樣品1:"年新"牌腐竹

樣品2:"888"牌腐竹

樣品3:"海洋"牌腐竹

樣品4:"軒豪"（老）牌腐竹

樣品5:"星河"牌腐竹

西部欣橋市場

樣品6:"清鮮靚竹"（老）牌腐竹

朱雀農產品交易中心

樣品7:"金池"牌腐竹

吊白塊

吊白塊常被在印染工業用作拔染劑和還原劑，生產靛藍染料、還原染料等。但不得作食品漂白添加劑用，嚴禁入口。

吊白塊危害

吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡?？诜兹┤芤汉蠛芸煳铡Ｈ碎L期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。

甲醛進入人體后可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。并有弱的麻醉作用?！〖兹┘毙灾卸緯r可表現為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。

隨著病情加重，出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現，嚴重者出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期皮膚接觸可引起接觸性皮炎?？诜卸菊弑憩F為胃腸道粘膜損傷、出血、穿孔，還可出現腦水腫，代謝性酸中毒等。

相關檢測

傳統吊白塊檢測多用色譜法，但所用試劑多，操作繁雜且需專業人員操作。由北京智云達可以有限公司自主研發的吊白塊速測盒能夠快速檢測食品中的吊白塊，操作簡便，一般人也能在家庭中自己體驗使用。

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