浙江通報28批次不合格食品，有炒海苔、原味花生、鐵板燒等
時間：2024-06-05 15:06:45 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：378次
4批次食品檢出微生物污染
4批次食品檢出微生物污染，分別為義烏市敏鋮食品商行銷售的標(biāo)稱浦江縣樹振食品廠生產(chǎn)的全家福（糕點），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；義烏市革駿食品商行銷售的標(biāo)稱浦江縣黃宅大吉食品廠生產(chǎn)的印模糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；嘉興多德福食品城我優(yōu)我選食品商行銷售的標(biāo)稱杭州親之戀食品有限公司生產(chǎn)的老陳皮，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；舟山市普陀區(qū)呂記水產(chǎn)超市銷售的標(biāo)稱舟山市華融水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的炒
海苔（芝麻味），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，是有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州市龍灣狀元農(nóng)貿(mào)市場炳銀淡水魚攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；溫州市龍灣狀元農(nóng)貿(mào)市場彩蓮水產(chǎn)品攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；蘭溪市蘭江街道個體工商戶錢靜銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；杭州余杭向山商貿(mào)城楊桂俠水產(chǎn)商行銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；象山東丹河歐德隆超市銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；寧波市奉化大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；杭州余杭老弗爺餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；慈溪市侯曉玉水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；海鹽縣武原菊英水產(chǎn)攤銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；樂清市蒲岐鎮(zhèn)南門農(nóng)貿(mào)市場鄧武元攤位銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；諸暨市馬未知蔬菜有限公司銷售的豇豆，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林在動物性食品中不得檢出。牛蛙中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg，豇豆中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
7批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)
7批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)，分別為嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場順發(fā)調(diào)料經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱卓尚（義烏）食品有限公司生產(chǎn)的無鹽味精，谷氨酸鈉（以干基計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；寧波市尚品匯超市有限公司銷售的標(biāo)稱寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝華飛炒貨廠生產(chǎn)的原味
花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；杭州德勝食品市場啊山食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱諸暨市飛泰食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；紹興市越城區(qū)盧娜食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱海寧市艾樂佳食品有限公司生產(chǎn)的酒香花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；紹興市越城區(qū)陸點陸元休閑食品店銷售的標(biāo)稱諸暨市恒旺食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗南瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；義烏市嶸兒食品商行（個體工商戶）銷售的標(biāo)稱浙江上華酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的精制二鍋頭酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準及質(zhì)量要求；義烏市榮耀食品有限公司銷售的標(biāo)稱諸暨東悅農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的開口松子（松子王），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。
過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化程度。糕點及調(diào)味品中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
2批次食品檢出其他污染物
2批次食品檢出其他污染物，分別為臺州市路橋區(qū)美琦零食店銷售的標(biāo)稱舟山富元海洋食品有限公司生產(chǎn)的鐵板燒（風(fēng)味熟制水產(chǎn)品），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；杭州臨平榮剛食品店銷售的標(biāo)稱寧波誠利悅食品有限公司生產(chǎn)的龍魚酥（原味），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致，反映該食品衛(wèi)生狀況不達標(biāo)。
2批次食品檢出生物毒素超標(biāo)
2批次食品檢出生物毒素超標(biāo)，分別為杭州蕭山臨浦鎮(zhèn)申坤食品商行銷售的玉米粉，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；余姚市玲付食品店銷售的玉米粉，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
《食品安全國家標(biāo)準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在糧食加工品中的最大限量值為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲存條件不當(dāng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素B1；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染，1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為樂清市保豐超市有限公司樂清第二分公司銷售的標(biāo)稱杭州大咖食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的韓話梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；寧波市朋陽食品有限公司生產(chǎn)的醬肉，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、嘉興、紹興、金華、舟山、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格食品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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卓尚（義烏）食品有限公司
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浙江省義烏市稠江街道四海大道南側(cè)（星光鐘表廠6樓）
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嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場順發(fā)調(diào)料經(jīng)營部
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浙江省水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場B區(qū)1號
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無鹽味精
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2千克/袋
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佐太太和圖形
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2023/12/2
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谷氨酸鈉(以干基計)║84.1%║≥99%
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寧波海關(guān)技術(shù)中心
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2
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寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝華飛炒貨廠
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寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝街道慈海南路2號
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寧波市尚品匯超市有限公司
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浙江省寧波市高新區(qū)梅墟街道前程智慧城93號1-22
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原味花生
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2023/12/26
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過氧化值(以脂肪計)║0.79g/100g║≤0.50g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
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3
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舟山富元海洋食品有限公司
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浙江省舟山市普陀區(qū)展茅街道魷魚市場五路9號
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臺州市路橋區(qū)美琦零食店
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浙江省臺州市路橋區(qū)路橋街道南洋路37號（浙江東南副食品批發(fā)市場202號）
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鐵板燒（風(fēng)味熟制水產(chǎn)品）
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散裝稱重
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富元和圖形
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2024/1/9
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N-二甲基亞硝胺║16.34μg/kg║≤4.0μg/kg
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舟山市食品藥品檢驗檢測研究院
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4
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浦江縣樹振食品廠
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浦江縣鄭家塢鎮(zhèn)安平路110號
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義烏市敏鋮食品商行
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浙江省金華市義烏市義烏副食品市場二樓十一街1483號
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全家福（糕點）
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30g/袋
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樹振和圖形
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2024/3/14
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菌落總數(shù)║2.6×10?,3.6×10?,2.8×10?,3.2×10?,3.5×10?CFU/g║≤n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g
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寧波海關(guān)技術(shù)中心
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5
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寧波市朋陽食品有限公司
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寧波市鄞州區(qū)潘火街道寧和路506號
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寧波市朋陽食品有限公司
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浙江省寧波市鄞州區(qū)潘火街道寧和路506號
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醬肉
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計量稱重
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浙佳肉
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2024/3/15
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.243g/kg║不得使用
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舟山市食品藥品檢驗檢測研究院
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6
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寧波誠利悅食品有限公司
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浙江省寧波市慈溪市崇壽鎮(zhèn)北園路138號車間二層
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杭州臨平榮剛食品店
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浙江省杭州市臨平區(qū)喬司街道葛家車村2組268號
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龍魚酥（原味）
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散裝稱重
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祥魚途記和圖形
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2023/9/2
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N-二甲基亞硝胺║63.85μg/kg║≤4.0μg/kg
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舟山市食品藥品檢驗檢測研究院
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7
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浦江縣黃宅大吉食品廠
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浦江縣黃宅鎮(zhèn)渠北村下何
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義烏市革駿食品商行
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浙江省金華市義烏市義烏副食品市場二樓十二街1744B號
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印模糕
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散裝稱重
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2024/3/19
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菌落總數(shù)║1.5×10?,9.0×10?,8.5×10?,1.1×10?,1.4×10?CFU/g║≤n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g
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寧波海關(guān)技術(shù)中心
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8
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諸暨市飛泰食品有限公司
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浙江省紹興市諸暨市店口鎮(zhèn)上檀村
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杭州德勝食品市場啊山食品經(jīng)營部
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浙江省杭州市下城區(qū)東新街道杭州德勝食品市場1-南-19號
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原味瓜子
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散裝稱重
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2024/1/27
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過氧化值(以脂肪計)║1.6g/100g║≤0.80g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
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9
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杭州大咖食品有限責(zé)任公司
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浙江省杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)泰山村張灣河50號7-8幢
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樂清市保豐超市有限公司樂清第二分公司
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浙江省溫州市樂清市柳市鎮(zhèn)柳青南路1999號樂清寶龍廣場B1-001
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韓話梅
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150g/罐
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小米的零食和圖形
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2024/1/2
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鉛(以Pb計)║1.64mg/kg║≤0.6mg/kg
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浙江方圓檢測集團股份有限公司
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10
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杭州親之戀食品有限公司
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杭州市臨平區(qū)崇賢街道沿山村
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嘉興多德福食品城我優(yōu)我選食品商行
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浙江省嘉興市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)城南街道文昌路2266號多德福食品市場商鋪用房2057號
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老陳皮
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200g/瓶
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怡果源和圖形
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2024/2/22
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菌落總數(shù)║6.2×103,5.0×103,2.2×103,5.0×103,2.2×103CFU/g║≤n=5,c=2,m=103,M=10?CFU/g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
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11
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海寧市艾樂佳食品有限公司
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海寧市袁花鎮(zhèn)龍聯(lián)村衛(wèi)東組
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紹興市越城區(qū)盧娜食品經(jīng)營部
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浙江省紹興市越城區(qū)馬山街道馬山農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場內(nèi)
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酒香花生
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上口俏
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2023/12/21
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過氧化值(以脂肪計)║0.75g/100g║≤0.50g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
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12
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舟山市華融水產(chǎn)食品有限公司
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浙江省舟山市普陀區(qū)東港街道新晨路79號二層
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舟山市普陀區(qū)呂記水產(chǎn)超市
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浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道濱港西路158號國際水產(chǎn)城8幢301室
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炒海苔（芝麻味）
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60g/袋
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小美人
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2024/2/15
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大腸菌群║230,74,190,86,110CFU/g║≤n=5,c=1,m=20,M=30CFU/g
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舟山市食品藥品檢驗檢測研究院
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13
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諸暨市恒旺食品有限公司
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諸暨市店口鎮(zhèn)包村后旺自然村1120號
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紹興市越城區(qū)陸點陸元休閑食品店
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浙江省紹興市越城區(qū)馬山鎮(zhèn)市場路71號
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鹽焗南瓜子
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散裝稱重
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恒旺和圖形
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2024/2/1
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過氧化值(以脂肪計)║0.92g/100g║≤0.50g/100g
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寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）
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14
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浙江上華酒業(yè)有限公司
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浙江省龍游縣東華街道開源路9號
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義烏市嶸兒食品商行（個體工商戶）
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浙江省金華市義烏市佛堂鎮(zhèn)悅江府8幢1樓102室
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精制二鍋頭酒
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2.28L/桶 38%vol
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上華和圖形
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2023/6/13
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本文關(guān)鍵詞：
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