“問題奶”源源不斷，繼奶中添加三聚氰胺、尿素等問題奶曝光后， 近日給奶牛打”縮宮素”催奶又一次引發(fā)輿論關(guān)注。據(jù)報道：日前，網(wǎng)傳廣東佛山一家非法養(yǎng)牛場給奶牛打“縮宮素”催奶，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該養(yǎng)牛場確有向母牛違規(guī)使用多種抗生素和激素類藥物，且每日有400余斤未經(jīng)質(zhì)量檢測的生鮮奶流入市場。目前，該非法養(yǎng)牛場已被取締關(guān)停，但“問題奶”流向尚未查明。

問題牛奶

養(yǎng)牛場板房門口放置著三個蛇皮麻袋，袋內(nèi)裝滿了各種小藥瓶。板房內(nèi)的一個破木桌上，十余種各類藥物雜亂堆放。該養(yǎng)牛場一名飼養(yǎng)員告訴記者，這些藥都是日常給母牛打針用的。記者發(fā)現(xiàn)，這些“獸藥”中既有縮宮素、黃體酮等激素類藥物，也有青霉素鉀、頭孢、氟苯尼考注射液等抗生素類藥物，甚至用于女性調(diào)經(jīng)的生化丸、云南白藥等人類用藥也都用在了牛身上，青霉素鉀、頭孢、調(diào)經(jīng)生化丸齊上陣。


抗生素

抗生素即抗細菌藥，也稱為“抗細菌劑”，是一類用于抑制細菌生長或殺死細菌的藥物。抗生素主要是由細菌、霉菌或其他微生物產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物或人工合成的類似物。主要用于治療各種細菌感染或致病微生物感染類疾病，一般情況下對其宿主不會產(chǎn)生嚴重的副作用，但是濫用抗生素會造成一定的危害。

抗生素的用途

1、抗生素最主要用于醫(yī)療方面。
2、對抗在人或動物體內(nèi)的致病菌等病原體，可治療大多數(shù)細菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體等微生物感染導致的疾病。
3、對于病毒、朊毒體等結(jié)構(gòu)簡單的病原體所引起的疾病沒有效用。
4、除了抗細菌性的感染外，某些抗生素還具有抗腫瘤活性，用于腫瘤的化學治療。
5、有些抗生素還具有免疫抑制作用。
6、抗生素除用于醫(yī)療，還應用于生物科學研究、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品工業(yè)等方面。
7、在畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)中非治療用途的抗生素，稱為抗生素生長促進劑。

長期飲用“有抗奶”的危害

與縮宮素相比，更應引起重視的是非法養(yǎng)牛場為母牛“治病”所使用的青霉素鉀等抗生素藥物。這些藥物向牛注射后會經(jīng)血液循環(huán)進入牛奶，產(chǎn)生“有抗奶”.長期飲用“有抗奶”,會造成人體生理紊亂，產(chǎn)生耐藥性，一些過敏體質(zhì)的小孩會產(chǎn)生過敏反應。

抗生素牛奶檢測

要想使乳業(yè)“質(zhì)量門”得到保障就需要各部門的監(jiān)管、指導和懲處，還需要有食品安全檢測的產(chǎn)品和設備，北京智云達科技有限公司的快檢產(chǎn)品牛奶中總抗生素快速檢測試劑盒，應用微生物生長會被抗生素抑制的原理設計的產(chǎn)品，可用于牛奶中抗生素檢測。本品可以在 2.5~3h 內(nèi)檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過歐盟牛奶中抗生素要求最大殘留量（MRL），操作簡單快捷，牛奶檢測靈敏度高。乳業(yè)“質(zhì)量門”也需要商販的自覺和廣大消費者的監(jiān)督和舉發(fā)。

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