2015年元旦剛過，山東濰坊爆出企業拒收鮮奶，導致奶農大面積殺牛和倒奶事件；廣東省多地從1月1日起也已經紛紛出現奶農賣牛、倒奶的現象。

央視財經（《經濟半小時》）王志國是河北省石家莊市一個奶牛養殖小區的養殖戶，在一個星期之內，他已經賤賣了六頭牛，因為鮮奶沒人收，如果不賣牛，他每天都賠錢。

河北省石家莊市奶牛養殖戶王志國：賣了，殺了。一次殺一兩頭牛，誰也不樂意，心疼得很。

河北省石家莊市金牛奶牛養殖場經理劉明飛：干了這么多年，到現在這個賣牛殺牛，以后生活怎么辦。

事實上，經受類似煎熬的不僅是河北的奶牛養殖戶。根據媒體的報道：作為我國西部重要乳品生產地區的青海，2014年12月在大通、湟中等奶牛養殖主產區，出現賣牛倒奶現象；2015年元旦剛過，山東濰坊爆出企業拒收鮮奶，導致奶農大面積殺牛和倒奶事件；廣東省多地從1月1日起也已經紛紛出現奶農賣牛、倒奶的現象。奶農每天倒奶超過20噸。

針對賣奶難的情況，1月7日，農業部緊急下發通知，要求各級地方畜牧獸醫部門迅速行動起來，采取有效措施，全力以赴協調處理“賣奶難”，確保奶農利益，穩定奶業生產。

針對賣奶難的情況 農業部緊急下發通知

那么在各級部門的緊急要求之下，情況是否有所改觀呢？1月10日，也就是農業部下發通知的三天后，央視財經《經濟半小時》記者再次趕到了河北省石家莊市金牛奶牛養殖場。

奶企撕毀合同停止收奶 政府也無奈

河北省石家莊市金牛奶牛養殖場經理劉明飛：現在數量越來越少，淘汰的淘汰，有一部分帶到別的企業。

劉明飛說，現在由于奶企停止收奶，他的養殖場已經處于停場狀態。而在此之前，他一直正常賣奶，還與收奶的乳品公司簽署了合同。

劉明飛：現在公司要求轉型牧場，硬件改造，建大棚等等的硬件設施，投資很大。

由于沒有資金和時間改造大棚，劉明飛在2014年12月16日接到了合作公司的通知，停止送奶。后來，在當地政府的協調之下，他所在的養殖小區內包括他本人的奶牛在2015年初送到了附近的張東村，這是當時還能夠送奶的一家養殖場。然而好景不長，因為同樣的原因，養殖場1月11日將無法繼續送奶，各個養殖戶無可奈何之下，只有忍痛賣牛。

河北省石家莊市奶牛養殖戶：一頭牛一萬多塊錢給人家了，多了人家也不要，這都是兩萬來塊錢買的。

在這個養殖場記者見到了來賣牛的七八家養殖戶，在停場后把自己的奶牛送到了這里。每當提到倒奶、賣牛的時候，這些養殖戶的眼里都是噙滿了淚水。

奶牛養殖戶：殺，沒有利用價值了就殺了。

記者：你們廠子現在還有產奶的奶牛嗎？

奶牛養殖戶：今天裝走了，沒有了。

周玉英，石家莊市元氏縣畜牧局副局長，她告訴記者，元氏縣總共有奶牛養殖場21家，如今6家停場，占到了全縣奶牛養殖的28%，問題出現之后，畜牧局一直在積極地想辦法，找對策。雖然很著急也非常重視，然而面對強勢的收奶企業終止合同拒絕收奶的做法，周玉英表示，他們的能力非常有限，能做的只是努力協調。

央視財經《經濟半小時》記者：這種做法在法律上成立嗎？

周玉英：應該它們是違約的。

記者：他可能今天關這個廠，下一次又讓別的廠關了，怎么辦？

周玉英：唉，這咱們就協調唄。

奶企頻繁退奶 兩瓶奶才值一瓶礦泉水錢

河北省石家莊市奶牛養殖戶劉會江：2014年就從5月、6月、7月、8月、9月、10月每個月都停站。

這些養殖戶的煎熬從2014年5月份就開始了，現在愈演愈烈，直到停場。

在擠奶車間，河北省定州市晨旺農產品專業合作社經理白占永向記者展示了三元公司給他的一份收奶計劃，記者看到，在1月12日當天，他上交的份額每天只有5.3噸。白占永說，小區每天的產奶量大概在6噸左右，這就意味著每天直接會有700公斤的鮮奶無處消化，直接造成經濟損失。

白占永：這奶怎么辦呢，少了扔，攢多了罐子沒法盛，一天一戶都得往回弄三百多斤奶，你說怎么辦這三百多斤奶。

那么，白占永所簽的收購合同里，有沒有限量收購這樣的條款呢？

白占永：合同沒有這個，合同他那奶不好賣了以后，他就給我們這限量。

白占永無奈地告訴央視財經《經濟半小時》記者，如果只是按照這樣的限量收購的話，養殖戶還是能夠勉強維持的，至少還能保證穩定的收入，讓他最難受的是不定期的退奶。

白占永：對。這都是退奶，光這個月這是四次了。沒收奶。二十幾噸的奶，二十多噸。

這拒收的原因又是什么呢？

白占永：一個是超標，一個是他要不起那么多，再一個是說微生物高。

讓白占永無法想清楚的是，在各個奶企搶購奶源的2013年，他的小區從來都是產多少賣多少，從來沒有出現過因為質量問題拒收事情。這兩年，養殖場的設施在不斷完善，質量也在不斷提高，卻出現了頻繁退奶的情況，他也不得不頻繁地低價賣奶。

白占永：我賣4毛一斤，一瓶水都快換兩瓶奶了。

養殖場1700萬元購買國外先進設備 建成后卻從未使用過

1月11日，記者在河北省定州市的唐家莊村的一個大型牧場內，見到了正在向下水道里面傾倒鮮奶的馬彥光。他倒奶最主要的原因是鮮奶收購合同到期。在合同終止后，牧場的鮮奶就處于沒人要的狀態。

馬彥光：收購不了。一說你這10噸奶老板都嚇一跳，他說10噸奶我的天啊，他說這怎么消化你的奶啊，原先的奶都不夠賣。

馬彥光是在2010年在當地政府的號召之下，回鄉投資了這個現代化的牧場，總占地80畝，投資額達到了1700萬，很多設備都是英國，美國進口的。

2013年鮮奶市場價格一路走高，馬彥光進一步加大了對牧場的投資，牧場的規模也是越來越大，他還特意新建了一個擠奶車間。沒想到緊接著麻煩就來了。

馬彥光：一天沒用過。

央視財經《經濟半小時》記者：去年幾月份建好的？

馬彥光：去年7月份。

望著全新的擠奶設備，馬彥光感到很無奈，他實在想不明白這個他自認為是保定地區最先進的奶牛牧場擠出來的鮮奶為什么就沒有企業購買。

在欒城縣記者也見到了一家同樣的牧場。按照合作收奶的企業——伊利公司提出的要求，郝秋開始了建棚買牛的工作。2014年11月，郝秋接到通知，停止建設、停止買牛，而且收購合同不會再續簽，這一下郝秋徹底傻了眼。

河北省石家莊市欒城縣勝利養殖專業合作社經理郝秋：牛賣不掉，殺不過來，賣，賣不掉，損失太大了，這幾十年的心血啊這是，三十年了。

郝秋說自己養了三十年的奶牛，一點一點的積攢出了這個擁有200頭奶牛的牧場。時至今日，這個愿望眼看著要破滅。

郝秋：為什么當時不跟我們說，合同不給你簽了，你也別投入，一下讓我們投了好幾十萬。

據農業部監測數據顯示，2014年12月兩周內，全國生鮮乳主產區的平均價格為3.81元/公斤，較年初均價下跌了9%，創下14個月以來的最低位。公開數據顯示，國內多地奶價暴跌，山東、河北等地原料奶價格普遍下降。其中山東省原料奶收購價從2014年春節前4.1元/公斤降至目前2.6元/公斤，而山東奶業協會統計發現，部分地區甚至出現1.5元/公斤的收購價格。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員王加啟：2005年前后就出現過賣奶難，主要是牛奶的生產量增加比較快。目前2014年這一次，在于這種消費的問題，還有乳制品企業，還有一個利益選擇問題。

河北省奶業協會秘書長袁運生：我覺得政府應該是出臺一些政策，比如說對于收購生鮮乳這樣的企業，確實是庫存有壓力，為了奶農的利益，幫助乳品企業緩解了這種壓力，那么才能夠傳達到上游，使奶農的這種交奶難的問題得到解決。

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