各區、縣人民政府，各委、局，各直屬單位：

《2015年天津市食品安全監管計劃》（以下簡稱《計劃》）已經市人民政府常務會議審議通過。為落實好《計劃》確定的食品安全監管目標、任務和措施，全面提升我市食品安全工作能力和水平，確保全市人民飲食安全，現就有關工作通知如下：

一、高度重視，深刻領會貫徹落實《計劃》的重要意義

《計劃》作為我市2015年食品安全監管工作的指導性文件，明確了年度任務目標和監管措施，對食品安全監管涉及的機構改革、體系建設、監督檢查、抽樣檢測、風險監測、標準管理、誠信建設、落實責任、督查考核等方面工作進行了全面部署。認真做好《計劃》的學習貫徹和執行工作，對進一步強化我市食品安全和監管，提升全市食品安全工作水平具有重要意義。各區縣、各有關部門要充分認識學習宣傳和貫徹落實《計劃》的重要性，認真組織學習培訓和貫徹執行。

二、結合實際，研究制定并執行食品安全監管計劃

各區縣、各有關部門要根據《計劃》要求，結合各自的實際，研究制定年度食品安全監管計劃和工作方案，明確落實部門的目標任務、監管責任、監管措施和進度安排，并將年度食品安全監管計劃盡快提交區縣人民政府常務會議和部門辦公會議審議通過。要按計劃、有步驟地抓緊抓好各項工作，加強資金保障力度，確保年度食品安全監管計劃能夠如期、全面實現。同時，要根據2015年國務院部署的重點工作和國家有關部委的工作要點，不斷完善補充計劃內容。

三、突出重點，扎實做好食品安全監管工作

各區縣、各有關部門要按照食品安全地方政府負總責、監管部門各負其責、食品生產經營者是第一責任人的原則，貫徹落實國務院年度食品安全重點工作和《計劃》中的各項任務目標。按照食品安全"5210"工程建設的要求，繼續深入推進 "放心饅頭"、"放心豬肉"、"放心奶"、"放心菜基地"、"放心肉雞"、食品安全管理示范店、"放心餐館"、"放心豆芽菜"、"放心食用油"、"放心面粉"等食品安全十大放心工程，提高建設質量，探索食品品牌戰略；按照《計劃》提出的完善五大體系建設、強化四項打擊行動、新增三項放心工程、創建兩類示范區縣、突破一個監管瓶頸等重點工作，堅持問題導向，落實組織領導、制度規范、監管責任、督查考核，全面提升我市食品安全整體水平，確保全市不發生重大食品安全事件。

四、固本強基，加強食品安全管理的規范化

要認真總結食品安全工作已取得的成效和經驗做法，加強法制建設，不斷完善規章制度，讓食品安全監管工作有法可依、有章可循；要抓緊研究出臺食品生產小作坊、食品現場制售、食品流動攤販和牛羊肉屠宰管理辦法，不斷完善大市場監管體制下食品安全監管新模式。要建立企業首負責任制，強化屬地和監管部門職能，健全"從農田到餐桌"全過程監管鏈條，有效治理"餐桌污染"。要注重基礎建設，加快組建區縣和街鎮兩級食品安全監管機構，充實基層監管執法力量和執法裝備，加強人員和經費保障，提高執法監管效能。

五、督查考核，確保各項任務目標落實到位

各區縣、各有關部門要將食品安全監管計劃的落實情況納入年度工作業績考核和領導干部綜合考核的重點內容，對轄區和各自職能范圍內的食品安全監管計劃執行情況實施自上而下自查、考核和評估。市食品安全委員會辦公室會同有關部門要在6月底和12月中旬前分別對各區縣年度食品安全監管計劃執行情況進行中期督查和年終考核驗收。

天津市人民政府辦公廳

2015年2月5日

本文關鍵詞：2015年天津市食品安全監管計劃