一年一度高中考即將來臨，食品藥品監管部門采取措施，積極做好考試期間餐飲食品安全保障工作，確保廣大考生飲食安全。

河北省

河北省食品藥品監督管理局印發《關于加強暑期學校食堂（含托幼機構）等食品安全監管工作的通知》要求全省各級食品藥品監管部門著力做好暑期學校食堂食品安全監管工作。

一是健全制度，全力做好中高考期間校園食堂及周邊餐飲服務單位食品安全監管工作，保障廣大考生飲食安全。

二是全面整改，實現學校食堂（含托幼機構）“硬件”、“軟件”管理改造升級。

三是突出重點，對“小飯桌”、“學生公寓”等托管機構實施無縫隙監管。

四是強化協調，加強與教育行政等部門的通力合作，督促學校等機構嚴格落實食品安全主體責任。

吉林省

吉林省食品藥品安全辦、省食品藥品監管局聯合下發《關于開展2015年“兩考”期間食品安全保障工作的通知》，要求各地積極開展食品安全大檢查、隱患大排查，開展飲食安全知識宣傳活動，嚴格防范食品安全事故，確保廣大師生飲食安全和考試順利進行。

各級食品藥品監管部門要強化組織領導，與教育主管部門建立信息通報制度，有針對性開展食品安全監管工作。一是制定“兩考”期間食品安全保障工作方案，劃定責任區域，落實任務到人；二是落實報備制度，將有組織的群體性考生食宿點和集體用餐配送單位相關信息，向當地食品藥品監管部門報備管理；三是對集體用餐配送單位及考點周邊所有賓館、飯店、商場、超市、食雜店及食品攤販等食品經營單位進行全面監督檢查；四是協調指導學校開展考前飲食安全知識培訓教育，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

安徽省

一是早部署、細安排。按照高中考時間表和季節特點，結合餐飲監管實際，制定下發了《關于做好2015年高中考期間餐飲消費食品安全工作的通知》，開展轄區內餐飲消費食品專項檢查活動。

二是嚴監管，重處置。全面開展學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲服務單位以及考生集體用餐配送單位的地毯式的檢查，認真排查各類食品安全隱患。對檢查中發現的薄弱環節和突出問題，跟蹤督導整改到位。對整改不到位的，責令其暫停餐飲經營活動。

三是分層次，時時以短信提醒。一方面發送食品安全溫馨提示，另一方面向餐飲消費單位發送食品安全預警提醒。

四是強化應急，嚴格值守。做好應急人員、物資、設施準備，積極應對突發食品安全事件發生。

廣西區

廣西壯族自治區食品藥品監督管理局印發《關于做好2015年度高考中考期間餐飲服務食品安全保障工作的通知》，全面部署餐飲服務食品安全監督管理工作。

一是建立部門協作機制。要求各地食品藥品監管部門要主動與當地教育行政部門及考試期間為考生提供餐飲食品的考點學校聯系，提請重視和加強考試期間食品安全工作，共同會商分析考試期間存在的食品安全風險隱患和管理工作中存在的薄弱環節，周密部署，有的放矢地開展工作。

二是落實學校首負責任。督促轄區內提供考試餐飲服務的考點學校依法落實食品安全主體責任，建立并落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任體系，落實相關崗位人員的職責，認真開展學校食堂食品安全自查，確保飲食安全。

三是強化監督檢查。組織監管執法人員深入考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位開展監督檢查，各地食品藥品監管部門在高、中考期間要安排食品安全監管人員到考點學校實行駐點保障。

四是加強科普宣傳和應急管理。借助新聞媒體的輿論引導和監督作用，開展食品安全知識科普宣傳，同時切實做好食品安全事故應急處置準備工作，完善應急預案，明確各方職責，健全機制，明晰流程。

五是加強督導檢查。建立各地食品藥品監管部門主要領導親自抓、分管領導具體抓和監督執法人員各負其責的考試期間餐飲服務食品安全工作責任體系。

海南省

海南省海口市、瓊海市、樂東縣等市縣食品藥品監管部門局提前部署，通過專項整治、排查風險、廣泛宣傳、加強應急值守等措施，切實保障中高考會期間餐飲食品安全，預防食物中毒事件發生。

一是專項檢查，消除隱患。對考點學校食堂和考點周邊餐飲服務單位進行全面監督檢查，消除隱患。目前，瓊海市整治學校周邊食品經營單位、流動攤販32家，下達監督意見書20份，責令整改7家。

二是強化宣傳，注重引導。在考點學校食堂和考點周邊的餐飲服務單位張貼、發放餐飲服務食品安全宣傳資料，引導考生考前安全合理飲食。

三是加強值守，加大考試期間巡查力度。提前安排各級食品藥品監督稽查機構及時處理投訴舉報，同時做好突發餐飲服務食品安全事故的應急處置工作。

重慶市

重慶市食品藥品監督管理局提出“四措施”強化高中考期間食品安全監管工作，保障考生飲食安全。

一是高度重視，加強領導。主要領導主抓，一名分管領導具體負責，相關處（科）室牽頭落實。二是制定方案，落實責任。制定工作方案，細化任務分工，確保考生食品安全保障工作萬無一失。三是明確重點，加強監管。提前對校園及周邊餐飲食品經營單位開展拉網式專項檢查，消除安全隱患。四是加強督查，做好應急。嚴格執行值班制度，完善應急預案，及時受理和快速處置食品安全投訴舉報。

重慶市食品藥品監督管理局要求各區縣分局加強與當地教育、衛生等部門的聯系，加大聯合檢查執法力度，嚴防考生食品安全事故發生。

本文關鍵詞：食品藥品監管部門 高中考期間考生飲食安全