“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”最近，美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)一項(xiàng)新研究又為這句西方諺語(yǔ)添加了佐證。研究稱，每天吃蘋(píng)果和西紅柿，不僅可以延緩肺部的自然衰老過(guò)程，還能減小吸煙給肺部造成的傷害。

約翰·霍普金斯大學(xué)布隆博格公共衛(wèi)生學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)對(duì)650名成年人進(jìn)行了飲食和肺功能試驗(yàn)。其中肺功能測(cè)試主要采用兩種方式，一種是測(cè)試一個(gè)人能在1秒內(nèi)呼出多少氣體，另一種是測(cè)量一個(gè)人能在6秒內(nèi)吸入多少氣體。隨著志愿者年齡的增長(zhǎng)，兩項(xiàng)數(shù)值會(huì)逐漸下降。與此同時(shí)，研究人員通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷方式了解志愿者的飲食情況。近10年的跟蹤研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃2個(gè)西紅柿或3個(gè)蘋(píng)果的志愿者，肺功能下降速度比不吃的人緩慢。尤其是有吸煙史的志愿者，通過(guò)攝入蘋(píng)果和西紅柿，他們的肺功能也減慢了吸煙受損速度。

研究人員表示，成年人的肺功能在30歲左右時(shí)開(kāi)始下降，喜歡吃新鮮水果的人則可減緩肺部衰老和損傷。西紅柿和蘋(píng)果含有大量抗氧化劑，這可能是其保護(hù)肺部的主要原因。專家強(qiáng)調(diào)，食用果蔬的方式很重要，新鮮的西紅柿和蘋(píng)果才有護(hù)肺的功效，從菜肴或加工食品中攝取，則沒(méi)有這種效果。（馮國(guó)川）

本文關(guān)鍵詞：每天 蘋(píng)果 減小 吸煙傷害