在我國很多地方的習(xí)俗中，產(chǎn)后都得“坐月子”。不少人認(rèn)為，“坐月子”不僅要吃大魚大肉，還要遵守不少飲食偏方。“月子”果然應(yīng)這樣“坐”嗎？

營養(yǎng)均衡助恢復(fù)

在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)上稱“月子”為“產(chǎn)褥期”，通常指產(chǎn)婦分娩后到身體復(fù)原的一個(gè)時(shí)期，一般為6周～8周。對(duì)于女性來說，產(chǎn)褥期所需營養(yǎng)的確比平時(shí)要高，幾乎是女性一生當(dāng)中的最高水平。因?yàn)樵谶@段時(shí)間里，產(chǎn)婦既要恢復(fù)身體，又要給嬰兒哺乳。但是營養(yǎng)需求高，并不意味著要靠大魚大肉來補(bǔ)。

產(chǎn)褥期的營養(yǎng)需求不是靠多吃某幾種食物就能滿足的，而是要注重營養(yǎng)均衡。如果只是盲目補(bǔ)充單一種類的食物，不僅不會(huì)促進(jìn)身體恢復(fù)，反而不利于產(chǎn)婦健康。實(shí)際上，很多產(chǎn)婦都存在因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的一系列健康問題。例如，有的地方認(rèn)為“坐月子”要多吃紅糖雞蛋，于是頓頓都給產(chǎn)婦吃紅糖雞蛋，結(jié)果產(chǎn)婦由于攝入了過多的紅糖，導(dǎo)致體重恢復(fù)緩慢；還有人說“坐月子”不能吃涼的食物，結(jié)果很多產(chǎn)婦奶類、水果、蔬菜的攝入量不足，造成營養(yǎng)不良。

有調(diào)查研究顯示，在“坐月子”期間，我國有18%的產(chǎn)婦不吃蔬菜，79%的產(chǎn)婦不吃水果，76%的產(chǎn)婦不喝牛奶，25%的產(chǎn)婦每日紅糖攝入量超過100克，甚至有產(chǎn)婦每日紅糖攝入量高達(dá)400克。

另外，很多產(chǎn)婦只重視產(chǎn)后第一個(gè)月的營養(yǎng)，但實(shí)際上，保障營養(yǎng)是一個(gè)長期工程，需要用一生時(shí)間來進(jìn)行。

民間偏方不可信

民間流傳著各種關(guān)于“坐月子”的飲食偏方。在華北、東北的大部分地區(qū)，“月子”期間產(chǎn)婦只能吃小米粥和雞蛋；在華南，特別是閩南的很多地方，“坐月子”必須吃麻油雞、生化湯、油飯；在河南，“坐月子”要喝公雞湯，而貴州的習(xí)俗是喝母雞湯，廣州的習(xí)俗則是每天吃姜醋豬腳。

然而，這些飲食偏方大多缺乏科學(xué)依據(jù)。《中國居民膳食指南》中指出，產(chǎn)褥期應(yīng)該堅(jiān)持多樣化的平衡膳食，以滿足營養(yǎng)為原則。

“月子”期真正需要注意的是食物安全，應(yīng)避免吃半生的牛肉、雞蛋等食物。另外，吸煙、飲酒會(huì)影響乳汁分泌，尼古丁和酒精也可能通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，茶和咖啡中的咖啡因也會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，所以需要哺乳的女性應(yīng)該忌煙酒，避免喝太多濃茶和咖啡。

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任 阮光鋒

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