22日，福建省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報了5批次不合格食品，其中武夷山名叢茶業(yè)有限公司2015年6月15日生產的大紅袍茶，聯苯菊酯超標，屬地監(jiān)管部門核查認為該產品為假冒產品。
 

聯苯菊酯主要用于防治棉鈴蟲，棉紅蜘蛛，桃小食心蟲，梨小食心蟲，山楂葉螨，柑桔紅蜘蛛等20多種害蟲。對人畜毒性中等，對魚毒性很高。對皮膚和眼睛無刺激作用，無致畸、致癌、致突變作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定茶葉中聯苯菊酯最大殘留限量為5 mg/kg。
 

不合格產品中，還有3批次食品被檢出微生物污染超標，包括炒貨食品及堅果制品不合格1批次，肉制品不合格2批次。不合格產品分別為：福州百味村食品有限公司2018年1月29日生產的香辣味青豌豆，大腸菌群超標；龍巖家歌食品有限公司2018年6月1日生產的營養(yǎng)肉酥，長汀縣飄香食品廠2018年5月28日生產的飄香脆耳，菌落總數超標。
 

菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。大腸菌群超標可能是由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
 

另外，還有蔬菜制品不合格1批次：標稱方家鋪子（莆田）食品有限公司2017年5月31日生產的金針（黃花菜）精品，二氧化硫殘留量不合格，檢驗機構為漳州出入境檢驗檢疫局綜合技術服務中心，屬地監(jiān)管部門核查認為該產品非標稱生產企業(yè)生產。
 

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.2 g/kg。二氧化硫不符合標準的原因可能有個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
 

福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

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