今年4月，新華網網絡輿情監測分析中心對2012年影響較大的食品安全事件進行了梳理和分 析。在2012年23件影響較大的食品安全事件中，乳品行業食品安全事件所占比例最高，其次是酒類和保健食品類食品安全事件。2012年，網絡成為食品問 題曝光的主要源頭和渠道，食品安全監督呈現全民參與態勢。

    國內食品安全事件歸為四類

    新華網網絡輿情監測分析中心分析顯示，從內容來看，2012年國內食品安全事件可以歸結為四類：第一類是上游養殖或種植環節安全隱患傳導至下端，如重金屬、抗生素、激素和其他有害物質殘 留于植物、禽、畜、水產品體內；第二類是企業生產管理不嚴致使產品出現質量問題，如使用劣質原料、產品出現異物、保存不當致使產品變質或者超量使用食品添 加劑；第三類是企業為追逐利潤篡改生產日期違規銷售產品；第四類是轉基因食品的潛在問題，盡管目前還沒有足夠證據證明轉基因食品對人類有害，但轉基因食品 安全問題已引起人們的關注。

    乳品、酒類、保健食品事件影響大

    從行業來看，2012年23件影響較大的食品安全事件 中，乳品行業首當其沖，占26%；其次是酒類和保健食品類，其中白酒塑化劑超標事件影響最大，使得整個白酒行業受到重創。食品安全問題也極易被網民視為 “行業潛規則”，老酸奶添加工業明膠事件、皮革下腳料制作膠囊事件、白酒塑化劑超標事件等都佐證了這一點。
 
    雖然國家和政府近年來一直在加強食品安全的監督管理，但是食品安全問題屢禁不止，作為消費者又怎樣保護自己的身體健康，免受問題食品的侵害呢？北京智云達科技有限公司是一家專業從事食品安全快速檢測產品及配套軟件研發、生產、銷售于一體的高新技術企業，并成功研發了眾多擁有自主知識產權的技術和產品。產品檢測內容涵蓋了微生物，抗生素，重金屬，農藥殘留，牛奶，亞硝酸鹽，酒醇等方面，其產品的實用，優質的服務得到了廣大消費者和政府部門的認可。智云達公司也有信心與廣大消費者一起營造一個安全的食品環境。

本文關鍵詞：食品安全 網絡 乳