44品牌52款蜂蜜公開評測 上海消保委：5件樣品檢出微量砷
時間：2019-02-27 09:11:59 來源：勞動報 點擊：421次
本報訊 蜂蜜是營養豐富的日常滋補品，但品牌眾多、質量優劣如何是消費者最為關心的。上海市消保委通過超市、電商平臺等渠道購買的44個品牌52款蜂蜜，包括洋槐、椴樹、紫云英、枸杞、棗花、枇杷、麥盧卡、百花等多個品種。其中，購自線下實體店12款，線上電商平臺40款，價格從9.9元至558元不等。昨天，上海市消保委披露比較試驗結果，有5件樣品檢出微量砷，有3件樣品的碳-4植物糖含量超過7%，不符合天然蜂蜜特性。
圍繞消費者較為關注的安全、天然蜂蜜特性和品質等方面，除了檢測性激素（孕酮、睪酮）、重金屬元素（鉛、鎘、汞、砷和鉻）、碳-4植物糖外，還分別對蜂蜜中的營養成分（果糖、葡萄糖、脯氨酸），以及蜂蜜新鮮度（淀粉酶值、羥甲基糠醛）、加工發酵程度（甘油）等進行了測試和評價。
結果顯示，全部樣品符合GB14963-2011《食品安全國家標準蜂蜜》，均未檢出性激素。3件樣品不符合天然蜂蜜特性，碳-4植物糖的含量較高。各樣品在營養成分、新鮮度和加工發酵程度等方面的差別較大，蜂蜜品質差異明顯。
購買蜂蜜時，消費者最擔心的就是買到非天然的蜂蜜，碳-4植物糖是目前國內行業判斷蜂蜜是否天然的主要依據。檢測結果顯示，有3件樣品的碳-4植物糖含量超過7%，不符合天然蜂蜜特性。這3件樣品分別為：416g/瓶裝的黃果樹蜂園紫云英蜂蜜、500g/瓶裝的軒之蜜語百花蜜、420g/瓶裝的璞玉巢塊蜂蜜。
本文關鍵詞：消費者,砷,枇杷,枸杞,蜂蜜,百花
