我們的服務

檢測項目	檢測類別	檢測指標
高風險項目	蔬菜	農藥殘留
	干貨	甲醛、吊白塊、二氧化硫、硫酸鎂、羅丹明B
	鮮、凍肉	鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硼砂、硼酸
	水產品	孔雀石綠、呋喃四項
	水發產品	工業火堿、甲醛、雙氧水
	食用油	地溝油篩查、酸價、過氧化值、芝麻油純度、黃曲霉毒素B1
敏感項目	面食類	甲醛、吊白塊、鋁含量、過氧化苯甲酰、溴酸鉀
	大米及其制品	陳化糧、礦物油、吊白塊、黃曲霉毒素B1、鎘
	調味品	亞硝酸鹽、總酸、氨基酸態氮、硫化鈉、蘇丹紅、游離礦物、甜蜜素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉
其他	飲用水	色度、濁度、PH、鐵、錳、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、氯化物、砷、汞、隔、六價鉻、鉛、硝酸鹽、余氯、細菌總數、總大腸菌群

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我們的技術支持

風險交流

組織食堂食品安全管理人員考察其他先進餐飲管理模式，

交流吸取創新科學的管理經驗。

應急處置

食品安全事故處置技術支持，配套食品安全應急預案及

應急演練。

量化評級

集體食堂食品安全量化評級輔導和日常食品安全管理咨

詢。

明廚亮灶

提供明廚亮灶方案和加工操作關鍵點遠程視頻監控平臺，

打造陽光廚房。

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關于建立食品快檢實驗室

1.食堂只需提供一間20㎡左右（通水、通電、通風、通網）場地一間、來建造食品安全快速檢測實驗室。實驗室所需要的所有硬件設備、輔件和食品安全管理軟件平臺都由北京智云達科技股份有限公司來提供。

2.提供食品安全管理軟件系統在食堂的使用；（1）系統內容：檢測數據采集、數據分析、產品檢測、國家標準查詢、食品安全走勢、視頻監控、索票索證、信息發布等；（2）實現效果：管理員及食堂領導利用管理軟件平臺實時查看食堂日常工作；原輔料安全狀態；每年智云達將出具一份服務報告來客觀體現當年第三方保障服務的整體實施效果。